Les repas

Les menus sont simples mais équilibrés: nous varions les féculents et les sources de protéines; nous privilégions les fruits et légumes de saison ainsi que les légumes surgelés, qui conservent toutes leurs propriétés et vitamines. Les légumes sont cuits à la vapeur afin de préserver les sels minéraux. Nous cuisinons sans sel mais nous avons recours à de délicieuses herbes aromatiques (basilic, aneth, persil, origan, cumin, muscade, thym...) et les huiles végétales font aussi partie de nos menus (tournesol, colza, maïs, olive).